Segunda receta de la semana en la que aprovecharemos para cocinar un delicioso plato de pescado, tan nutritivo como ligero. Ya sabéis que esta va a ser una máxima de las primeras semanas post Navidades, porque lo primero que tenemos que hacer es sacarnos de encima esos kilos de más que se han acumulado en la cintura tras los excesos…

Comenzamos una nueva semana con una receta ligera en la que utilizaremos verdura y fruta, dándole un exquisito toque de queso. Como veis, este es el contrapunto perfecto a los excesos en los que nos vimos envueltos hace pocos días, por lo que nunca está de más aprovechar las fechas siguientes de Navidad para apretarse un poco el cinturón en cuestión…

Vamos a adentrarnos hoy en el segundo plato, habitualmente el más contundente de todos, con una receta de carne en la que prepararemos un ave que no resulta demasiado común en los menús diarios, por lo que seguro que dará un toque especial a una sobremesa de fiesta, celebración o de compromiso, aportando un toque elegante y exclusivo a cualquier…

Poco a poco vamos asentando el estómago después de todas las comilonas a las que hemos asistido durante estas fiestas, por lo que seguro que agradeceréis una receta tan ligera y nutritiva como la que os traigo hoy: Crema de lombarda con Parmesano. Además, esta hortaliza también se suele comer tradicionalmente por estas fechas, siendo una excusa más para consumir…