A pesar de que hayan pasado las Navidades, en este blog seguimos con los aperitivos y platos de fiesta. Más que nada porque se nos quedó colgada una semana de recetas por «culpa» de Nochevieja y Año Nuevo; además de que mantengo mi empeño en que dispongáis de un buen repertorio de opciones con las que sorprender a vuestros invitados. Y…
No hay nadie que no haya acabado extasiado con tanta fiesta, reunión familiar, comilona y compra de regalos, habiendo llevado dos semanas de auténtico trajín. Y ahora toca descansar lo que se pueda de ambiente festivo tratando de hacerse lo antes posible a la rutina, siendo un proceso que tiene una durabilidad variable en cada persona. ¿Os habéis acostumbrado ya…
Parece que fuera ayer cuando felicitábamos el año 2013 que entraba sustituyendo al 2012, y miradnos: estamos a punto de entrar en el 2014. Quizá éste que dejamos atrás no haya sido el año más afortunado para todos nosotros o aquel que traía la estabilidad y felicidad que nos merecíamos, pero hay algo que no podemos obviar: seguro que habréis…
¿Cuál es ese dulce que está en todos y cada uno de los lotes de Navidad que se entregan? Sí, aparte del turrón y de los polvorones, los barquillos suelen formar parte del conjunto de alimentos que engrosan las cestas. Y tienen varias características que los convierten en muy especiales. Por ejemplo, son dulces, pero no muy empalagosos. Son ligeros…
A pesar de que sea viernes y de que hoy tocase, en teoría, una receta de postre, ya sabéis que tengo un poco de descontrol debido a los días navideños. Al fin y al cabo, ¿no estamos todos un poco descontrolados? Reuniones, celebraciones, comilonas… Esta época es para estar en compañía alrededor de una buena mesa, y nada mejor para…
A pesar de que en muchas partes del país aún estemos en fiestas, no cabe duda de que la primera oleada de ellas ya ha quedado atrás conforme el propio día de Navidad llegó a su fin; aunque aún quedan muchas más reuniones, celebraciones y comilonas a las que echarle el diente. Nunca mejor dicho, por otra parte, necesitando de…
Qué poco queda para que nos envuelvan las comidas de Navidad, las largas celebraciones en torno a una buena mesa cargada de alimentos y los regalos de todos nuestros amigos y familiares, pasando a realizar lo contrario: desenvolverlos. ¿Ya los tenéis todos listos? Seguro que los regalos propiamente de Navidad sí, no en vano es justo mañana cuando los tendréis…