Siempre que hablamos de un segundo plato, muchos nos imaginamos una pieza de carne como ingrediente principal; y el solomillo de cerdo forma parte de una de las elecciones más habituales. Se trata de una pieza que se puede preparar de multitud de maneras distintas, casi tantas como se os ocurran. Y yo conozco unas cuantas formas, estando a punto…
Los primeros platos suelen entrar más ligeros en el estómago, no en vano se trata de cocinarlos y prepararlos para que así sea. Y dentro de todos los ingredientes que tenemos a nuestro alcance para confeccionar uno de esos primeros platos, seguro que soléis echar mano de la tan socorrida pasta. Combina con todo, se prepara en muy pocos pasos,…
Ahora que podemos dar por empezado el año, y que ya le hemos tomado más que el pulso a este enero del 2014… ¿Qué tal si le echamos un vistazo a las últimas novedades en regalos originales que han ido entrando en nuestra tienda? Nosotros no descansamos ni en Navidad, y hemos ido añadiendo más propuestas para que tampoco descansen…
Año nuevo vida nueva, dicen. Apenas hemos comenzado 21014 y seguro que vuestros propósitos ya han empezado a flaquear. ¿Habéis conseguido comenzar lo que os propusisteis al finalizar el 2013? No resulta nada fácil, pero siempre hay ayudas con las que lograr cualquier meta. Por ejemplo, escribiendo un diario de todo lo que hagamos, sabiendo así que nos esforzaremos al…
Esta semana va a ser más dulce de lo normal dado que, como añadido al menú de recetas post Navidad, prepararé dos postres diferentes. Pero no creáis que son bombas de calorías, ya que van indicados a convertirse en todo lo contrario: dulces sencillos, bien presentados y sin excesos en lo que a contador de calorías se refiere. Como muestra,…
Ha llegado el momento de meternos en harina preparando un delicioso segundo plato, habiendo incluido como ingrediente representativo a una de tantas variedades de pescado. ¿También os sentís pesados tras el paso de las Navidades y de sus largas y abundantes comilonas? Normal, toca empezar el año con alimentos más ligeros y saludables, pudiendo preparar como segundo la receta de…
Tras un aperitivo en el que hemos paladeado las delicias del queso francés, con ese queso Camembert con anchoa, ahora nos adentramos en un primer plato que sigue a rajatabla la línea marcada por su predecesor: sencillez, combinación de sabores, contrastes en boca y una presentación perfectamente planificada, consiguiendo que las delicias resulten accesibles a cualquier cuchara. ¿Qué os parece…