Segundo plato a la vista, ya tengo por aquí la receta. Y en esta ocasión nos adentramos en el agua para cocinar un plato de pescado, aunque «cocinar» no sea el verbo más adecuado para esta preparación. Y es que no utilizaremos el fuego en ningún momento, elaborando este Carpaccio de rape y salmón como manda la receta: mediante carne…

Turno de comenzar nuestro menú de recetas semanal, que nadie se me escape de la cocina. Pero no creáis que vais a estar mucho tiempo en ella, lo que os tengo reservado para hoy apenas ocupará media hora de vuestro tiempo. Y todo en un primer plato sencillo, nutritivo y de inspiración oriental, para darle un toque diferente a la…

Nos adentramos en nuestro postre de hoy tratando de hacer que este sábado sea más refrescante tomando como base ingredientes realmente sencillos, donde la fruta es la principal protagonista. Sin apenas elaboración, elementos casi sin manufacturar, naturales, nutritivos… y el sabor oriental de una bebida que se acostumbra a tomar en muchos países asiáticos, de la que existen multitud de…

Vamos directamente al lío para ocuparnos de una de las recetas más clásicas dentro de la gastronomía española: la paella. Y plato por excelencia de las vacaciones, donde muchos de vosotros la habréis degustado en casi cualquier restaurante o chiringuito a la orilla del mar. Pero hoy no vamos a cocinar la paella más clásica, sino que nos pondremos con…

Hoy arrancamos nuestro menú de recetas un día más tarde de lo habitual, pero eso no significa que tengamos que retrasar para mucho más el momento de saciar el hambre. Y es que la receta que os traigo hoy es de esas que con sólo prepararla una vez ya sabes que acabarás haciéndola de forma regular, siendo un plato rápido,…