Receta de crema muselina con frutos rojos

Receta de crema muselina con frutos rojos

Como último día del año que es, hoy prepararemos una receta que nos servirá como postre, creando una copa dulce sin que tampoco llegue a empalagar: Crema muselina con frutos rojos. Y con ingredientes que darán un toque navideño a la mesa, destacando el rojo como color propio de la Nochevieja. ¿Queréis despedir el año con una receta suave y con el toque ácido de las frutas del bosque? Pues ahora mismo tenéis la oportunidad, sólo habrá que meterse un rato en la cocina. Y no mucho, apenas media hora…

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Receta de aperitivo de mini tartaletas de champiñones y ajos tiernos

Receta de aperitivo de mini tartaletas de champiñones y ajos tiernos

Terminamos nuestra selección de aperitivos para Navidad y Año Nuevo con una propuesta bien elaborada que sorprenderá a todos por su excelente sabor, siendo casi imposible que nadie se resista a repetir. ¿No me creéis? Pues comprobadlo vosotros mismos, si preparáis estas mini tartaletas de champiñones y ajos tiernos dispondréis de un entrante que deleitará antes de los platos fuertes. O encajará a la perfección entre el resto de aperitivos, siendo una buena propuesta para llenar el estómago sin llegar a saciarlo. ¿Queréis preparar esta receta? Ya sabía yo que no os podríais resistir, tendréis listas estas mini tartaletas de champiñones y ajos tiernos en poco más de media hora.

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Receta de aperitivo de ensalada de gulas

Receta de aperitivo de ensalada de gulas

Aperitivos, bocados que abren el apetito para empezar con buen estómago cualquier sobremesa destacada. ¿Y qué momento va a ser más destacado que la cena de Nochevieja? Pues esta receta que vamos a hacer ahora va a ser el mejor de los aperitivos, aunando el mar con la montaña dentro de un plato realmente delicioso y ligero: Ensalada de gulas. Además, es realmente sencilla, por lo que ni siquiera el tiempo puede evitar que la preparemos. ¿Ya tenéis a punto los ingredientes? Pues… ¡A cocinar!

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Receta de aperitivo de crujiente de butifarra y piñones

Receta de aperitivo de crujiente de butifarra y piñones

Penúltimo día para que se acabe el año y seguro que todos tenéis una idea bastante elaborada de cómo celebrarlo con la tradicional cena de Nochevieja. O como saludar al recién llegado al día siguiente, con la tradicional comida de Año Nuevo en la que solemos encontrarnos todos los familiares y amigos tras la fiesta y el alboroto de la noche anterior. Y como este tipo de sobremesas han de ser más ligeras y elaboradas que las habituales, algo que no pueden faltar en ellas son los aperitivos, como los que estamos preparando últimamente con motivo de estas fiestas de Navidad. Y hoy publicaremos la última tanda, empezando por un aperitivo que sorprenderá por su combinación de relleno y envoltorio: Crujiente de butifarra y piñones. Qué hambre, y eso que todavía no lo hemos cocinado… 

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Receta de aperitivo de chupito de crema de aguacate

Receta de aperitivo de chupito de crema de aguacate

Para este segundo aperitivo del día voy a necesitar un aguacate y un vaso de chupito, y no es ningún truco de magia. Ni un cóctel, aunque pudiera parecer lo contrario. Ya sabéis que os comento muy a menudo que la originalidad también es un gran ingrediente en la cocina, sobre todo cuando se trata de ocasiones tan especiales como las navideñas en las que siempre resulta agradable preparar sorpresas, sobre todo en un terreno tan abierto a ellas como es el de los aperitivos. Y si con esta Crema de aguacate no conseguís sorprender no sé con qué podréis hacerlo, ya que se trata de un bocado tan delicioso como bien presentado, facilitándose la tarea de degustación gracias a estar servido en vaso de chupito. ¿Os resultan atractivas estas premisas? Pues mejor les van a parecer a vuestros comensales, van a quedar encantados.

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