No diréis que, siendo sábado, no tenéis tiempo para elaborar un buen postre, porque el fin de semana es el momento de la misma donde mejor se aprovecha el tiempo. Sobre todo si se trata de experimentar con los sabores, con las texturas y con los ingredientes, tratando de sorprender con estas elaboraciones desarrolladas hasta al paladar más experimentado. ¿Sois…

Hoy hemos llegado al viernes viendo alterado nuestro menú de recetas: no tenemos el postre. Pero no penséis que este retraso va a condicionar el hecho de no presentar sobre la mesa un plato sabroso porque no es así, simplemente hemos aplazado los días para así dar cabida al segundo plato como se merece. Porque, ¿alguna vez habéis cocinado unos…

Las temperaturas ya empiezan a despuntar en el termómetro, haciéndose notar en forma de sol, buen tiempo, calor y todo lo que lleva asociado el verano. ¿Se echaba de menos esta temporada del año? Seguro que coincidís conmigo en que así es, aunque también tenga sus puntos menos positivos. Que se pueden paliar adaptando la alimentación al clima que nos…

Terminamos la semana mejor de como la empezamos, habiendo acumulado tres nuevas recetas en nuestro menú semanal con las que daréis nuevos aires a vuestra rutina diaria. ¿Y qué mejor manera de terminar el recetario que presentando un postre versátil, dulce y, obviamente, delicioso? Pues aquí lo tenéis: Bizcocho de leche y canela. Como todos los bizcochos, este que os…

Como suele ser habitual en todo tipo de menús, el segundo plato es siempre el más contundente, donde se acostumbra a elaborar un plato a base de carne o de pescado. Pues bien, hoy he elegido una combinación de estos dos ingredientes principales, seleccionando una pieza de ternera para la parte principal y atún con anchoas para el acompañamiento. ¿Qué…

¿Habían ganas de que llegase el viernes? Pues ya lo tenemos aqui, viniendo cargado de sol y de temperaturas primaverales. No en todas partes, claro, pero siempre hay maneras de ponerle buena cara al tiempo, por malo que este sea. ¿Qué os parece hacerlo con un postre? Pues bien, hoy tengo reservado para vosotros un Sorbete de plátano y mango,…

Hoy es jueves. ¿Y qué significa esto si miramos las cartas de muchos restaurantes de menú? Evidentemente: paella. Pues bien, hoy voy a preparar este delicioso plato cocinando una variante con cigalas y chipirones, consiguiendo uno de los resultados más deliciosos que os podéis echar a la boca. Ya sabéis lo versátil que es el plato por excelencia valenciano, que…