Si ayer os sorprendía con un primer plato algo contundente en el que mezclábamos la verdura con los huevos y la nata, cocinando una deliciosa Flamiche de puerros, hoy propongo un plato algo más equilibrado en el que utilizaremos pescado como ingrediente principal. Y sin excesivas complicaciones, ya sabéis que siempre trato de que la receta sea sencilla y sin…
Arrancamos nuestro primer plato del menú poniendo un pie en tierras francesas, de las que nos traeremos hoy una de sus recetas más tradicionales con la que llenaremos el estómago con la delicadeza, sabor y deleite que sólo una Flamiche de puerros puede proporcionar. Y si os suena extraño este nombre, Flamiche, veréis que se trata de una típica tarta…
Llegamos al punto culminante de nuestro menú semanal: el momento del postre. Y como la semana que viene se celebra un acontecimiento especial, el día de San Jorge, Sant Jordi o día internacional del libro, he pensado conmemorarlo precisamente de esa manera, con un libro. Aunque no uno cualquiera, por supuesto, sino uno con forma de pastel, para que sorprendáis…
Nos adentramos en la segunda receta de nuestro menú semanal con un plato de pescado que no dejará a nadie indiferente, tanto por su delicioso sabor como por su forma de elaboración. Y es que esta Dorada a la sal es uno de los pescados más clásicos cocinados de esta forma tan curiosa, convirtiéndose en un plato bastante más sencillo…
Ha llegado el momento de la semana en el que toca pensar en un menú apetecible, natural y elaborado con nuestras propias manos, ya sabéis que los miércoles acostumbramos a meternos en harina elaborando la primera de las recetas. Y hoy, como corresponde a la temporada primaveral en la que vivimos, os he preparado un primer plato realmente ligero con…
Ha llegado el viernes, con todo lo que eso significa. Descanso, diversión y más alegrías para el estómago, ya que el fin de semana se suele comer más calmado y, sobre todo, con más variedad y calidad. Y todas estas cualidades vienen implícitas en el postre que os he preparado hoy, una receta tan tradicional que seguro que os suena:…
Parece que el tiempo sigue bastante variable, por lo que eso es algo que también tiende a trasladarse a la comida y alimentos que preparamos en la cocina. Por eso hoy os he preparado otra de esas recetas que son aptas para un día gris, cambiando de color a la hora de comer tras ver este plato: Pollo con langostinos.…