Turno de sumergirnos de lleno en el postre para nuestro menú semanal de recetas, teniendo hoy a dos propuestas con las que quiero que aprovechéis el frutero. Encima, se trata de ingredientes tan accesibles como habituales, estando ambas frutas siempre disponibles en la frutería. Empezando por las peras, acumulando muchas más opciones que las típicas peras al vino. ¿Qué os…
Aunque ya hayamos tenido hoy un gran segundo plato, encarnado en el Solomillo a la crema que tan buen gusto nos ha dejado, eso no significa que se vaya a escapar otra receta, duplicando así las elecciones para el menú de hoy. ¿Qué os parecería disponer de un plato sencillo con el que deleitar en cualquier momento? Pues eso es…
Siempre que hablamos de un segundo plato, muchos nos imaginamos una pieza de carne como ingrediente principal; y el solomillo de cerdo forma parte de una de las elecciones más habituales. Se trata de una pieza que se puede preparar de multitud de maneras distintas, casi tantas como se os ocurran. Y yo conozco unas cuantas formas, estando a punto…
Los primeros platos suelen entrar más ligeros en el estómago, no en vano se trata de cocinarlos y prepararlos para que así sea. Y dentro de todos los ingredientes que tenemos a nuestro alcance para confeccionar uno de esos primeros platos, seguro que soléis echar mano de la tan socorrida pasta. Combina con todo, se prepara en muy pocos pasos,…
Esta semana va a ser más dulce de lo normal dado que, como añadido al menú de recetas post Navidad, prepararé dos postres diferentes. Pero no creáis que son bombas de calorías, ya que van indicados a convertirse en todo lo contrario: dulces sencillos, bien presentados y sin excesos en lo que a contador de calorías se refiere. Como muestra,…
Ha llegado el momento de meternos en harina preparando un delicioso segundo plato, habiendo incluido como ingrediente representativo a una de tantas variedades de pescado. ¿También os sentís pesados tras el paso de las Navidades y de sus largas y abundantes comilonas? Normal, toca empezar el año con alimentos más ligeros y saludables, pudiendo preparar como segundo la receta de…
Tras un aperitivo en el que hemos paladeado las delicias del queso francés, con ese queso Camembert con anchoa, ahora nos adentramos en un primer plato que sigue a rajatabla la línea marcada por su predecesor: sencillez, combinación de sabores, contrastes en boca y una presentación perfectamente planificada, consiguiendo que las delicias resulten accesibles a cualquier cuchara. ¿Qué os parece…