¿Sois aficionados al Cabello de ángel? ¿Os gusta este relleno de dulces tan tradicional? Quizá sí o quizá no, pero lo que está claro es que se trata de una preparación golosa que combina a la perfección con una gran variedad de postres y dulces, siendo mucho más sencillo de elaborar de lo que parece. Normalmente se suele comprar ya…

Cuando hablamos de platos típicos de procedencia árabe seguro que a todos se os viene a la cabeza el mismo: el cuscús. Elaborado con sémola de trigo que sirve como base para incorporar distintos tipos de ingredientes, como verduras y legumbres, se trata de una preparación más que sencilla que se puede tomar a diario, guardando en un mismo plato…

¿No os da la sensación de que las semanas vuelan? Parece mentira, pero hace poco estábamos rematando los menús de Navidad. Y ahora miradnos: a punto de finalizar enero y ya con el ojo pendiente en San Valentín, Carnavales y en la primavera, que el sol empieza a notarse durante más tiempo. En fin, que el tiempo no cambia, siendo…

Anda que no habían ganas de que llegase el viernes de una vez, y ya lo tenemos aquí. Puerta de entrada al fin de semana, un día en el que nos lo tomamos todo con algo más de calma y ese momento de la semana en el que yo aprovecho para traer uno de mis postres. Que hoy basaré en…

Ya estamos a jueves, ésta es una pequeña alegría para todos los que hemos estado trabajando desde el lunes (espero que todos tengáis esta alegría, sintiéndolo mucho por aquellos que no pueden trabajar). Y para ir adelantando ya el fin de semana, y teniendo en mente los platos para el menú que podremos preparar de manera más pausada… ¿Qué os…

Nueva semana de recetas que tenemos delante de los fogones y otra vuelta de tuerca más a los menús habituales hogareños, en un intento de mostraros nuevas formas de alimentar a vuestra familia sin que tampoco piensen que comen siempre lo mismo. ¿Lo voy consiguiendo? Espero que sí; todos mis menús de recetas se rigen por el equilibrio, la variedad,…

Lo prometido es deuda: ya está aquí el segundo postre del día. E igual de frutal que las anteriores Peras con vainilla y anís, aunque presentado de una manera radicalmente distinta en la que entra en  juego un ingrediente habitual en los dulces: el chocolate. Con palo, en pequeños bocados, perfectamente decoradas… Estas Piruletas de plátano con chocolate y coco…