Hoy es un día en el que apetece comer pasta, sobre todo cuando está bien elaborada y se puede preparar sin excesivo esfuerzo. Estos son dos aspectos que yo siempre cuido en mis recetas de cocina, y los Ñoquis o gnocchis con salsa de cabrales que he pensado para este jueves así lo demuestran. No es un tipo de pasta…

¿Un postre en lunes? Pues sí, no me diréis que así no se empieza bien la semana. Y es que, como en la anterior se nos quedó descolgada esta receta, pues la hemos dejado para este comienzo semanal, asegurando así que tendréis un motivo extra para ponerle una sonrisa a este día. Aunque claro, no sólo sonreiréis por leer la…

Hemos llegado al fin de semana, pero no al final de nuestra semana de recetas. Como empecé a publicarlas el jueves, hoy toca dedicarle el segundo plato al viernes en lugar del habitual postre, pero esto no hará que resulte una receta menos apetecible. Tanto si estáis leyendo esto con hambre como si habéis comido hace poco tiempo, esta receta…

En un jueves tan alterado climatológicamente como éste, seguro que llegaréis cansados del trabajo sin que os apetezca mucho cocinar. Aunque deseando comer algo con lo que espantar a la rutina de todo un día, necesitando una receta sencilla, no muy pesada y, sobre todo, cargada de sabor. Aquí tenéis mi recomendación para hoy: Ensalada de patata. ¿A quién no…

Qué bien sientan los fines de semana para alejarse de la rutina semanal yendo al trabajo, aprovechando para descansar o para disfrutar haciendo cosas que no se pueden realizar el resto de los días. Y hoy, precisamente, os ofrezco la oportunidad de elaborar un clásico dulce, tan sencillo que sólo utilizaremos para ello dos ingredientes: azúcar y avellanas. Nada más,…

Cuando publico el segundo plato en viernes me siento algo extraña, desubicada. Como normalmente en este último día de la semana laborable va el postre, que acostumbro a publicar cada semana, el toparnos con un segundo plato seguro que sorprende, aunque también sentará bien para encauzar correctamente el fin de semana. Porque esta receta de Rodaballo al horno es deliciosa,…

Siento una pasión especial por las ensaladas, seguro que ya os habréis dado cuenta. No sólo porque son un plato ligero, también porque se preparan en unos minutos y porque, algo realmente importante, a la ensalada se pe puede añadir casi cualquier ingrediente. Con verduras, pasta, con queso… No importa lo que se os pase por la cabeza: seguro que…