Ha llegado el esperado momento del postre, ése para el que todos nos solemos reservar un rinconcito en el estómago. No falla, es muy fácil identificar a los golosos. ¿Les habéis visto alguna vez resoplar tras acabarse el segundo plato para, acto seguido, levantar la mano con entusiasmo cuando preguntan si alguien quiere postre? Y es lógico, no deberíamos de…

Hoy vamos a preparar un segundo plato recién sacado del mar que bien podría ser también un primero, dado que no es tan pesado como las habituales preparaciones de los jueves. Hay que entender pesado por el tipo de ingredientes y por la cantidad de calorías en el plato, por supuesto, dado que una sopa siempre tiende a llenar menos.…

Las ensaladas son una receta más que apropiada para los entrantes, por lo que he ido publicando multitud de ellas a lo largo de esta sección de menús semanales. Porque, ¿quién se conforma con comer siempre idéntica amalgama de lechuga, tomate, vinagre y aceite? No quiero decir con esto que la ensalada clásica no esté buena, que lo básico siempre…

Recetita al canto, que ya es viernes y estamos a punto para disfrutar del fin de semana que se nos anticipa por delante. ¿Qué tenéis planeado? ¿Entra la cocina en estos planes? No me extrañaría nada, porque el postre que os tengo para hoy es de auténtica fiesta. ¿Os suenan los típicos apple pies norteamericanos? Vaya, los pastelitos de manzana de…

La receta de los jueves acostumbra a llevar más «sustancia» que el resto, en un intento de conseguir que los estómagos se llenen con mayor seguridad. Incluso hay muchos segundos platos que pueden tomarse como platos únicos, facilitando así la tarea de cocinar al no tener que preparar tantos ingredientes. Aunque no sé yo si el Timbal de judía perona…

Venga, que se note que estamos ya con unas temperaturas que son de agradecer a la sombra. ¿Ya habéis probado vuestros primeros helados? Seguro que sí, por más que este tipo de dulces sean aptos también para el resto del año. Y no tenemos por qué hablar de dulces, que también hay platos salados que se pueden degustar tras pasar…

¿Qué tal os está yendo esta mañana de sábado? Ya veis: yo me he presentado hoy con una receta debajo del brazo, queriendo desearos el sábado más dulce que se puede desear. Siempre naturalmente, que la receta de este sábado está pensada para que sea sana, nutritiva y, como todo postre, también dulce. ¿Qué os parecería una Sopa de frutas…