Receta de Cupcakes o pastelitos de San Valentín con piruletas de caramelo

¿Qué sería de una velada de San Valentín sin un dulce y amoroso postre? Y no, no hablo de los típicos fresones con nata que se pueden tomar sobre el plato o sobre cualquier otra superficie imaginable, sino de unos pastelitos simpáticos, coloristas y realmente sabrosos con los que deleitar a la pareja mientras, a la vez, nos divertimos preparándolos.…

Receta de lomos de bacalao con manzana y muselina de miel

Como sé que sois muchos los apasionados por el pescado, hoy os propongo una receta con este tipo de ingrediente que os va a encantar, incluso a los menos pescaderos. Y elaborada siguiendo una combinación de dulce y salado que logrará despertar hasta los paladares más dormidos: Lomos de bacalao con manzana y muselina de miel. Como veis, el bacalao…

Receta de ensalada de lentejas, foie y setas

Inauguramos la semana culinariamente hablando con un plato bien ligero y nutritivo con el que abriremos el estómago para los dos platos siguientes, deleitando la dieta a la vez que la mantenemos a raya de calorías. Y es que todo esto es posible siempre que mantengamos un equilibrio entre todos los ingredientes de nuestros platos, disponiendo de suficiente variedad en…