No hay un postre veraniego que se más adecuado para el verano que el helado. Es cierto que este tipo de preparación fría no es única de las temporadas más calurosas, que se puede comer perfectamente en invierno y en otoño. Pero… ¿Acaso no es verdad también que sienta genial tomarse unas buenas cucharadas de helado cuando el sol aprieta…

Anda que no me gusta a mí llegar al viernes, la felicidad es doble. Por un lado, está claro que descansar del trabajo es un aliciente, siendo algo necesario tras cinco días dedicados a la cocina por obligación. Aunque también me gusta porque, precisamente, hago un postre que va más allá del deber, siendo algo que adoro y que me…

Menuda receta he preparado para hoy, se trata de un guiso tradicional en el que se combina el marisco con las patatas. ¿Habéis probado alguna vez una caldereta? No es que entrañe excesiva dificultad, aunque sí unos buenos ingredientes guisados en su justa medida. Pues bien: la Caldereta de bogavante con patatas que tengo planeada es una combinación perfecta de los…

A pesar de que ayer también tuvimos receta, que se nos quedó colgada de la semana pasada, hoy abrimos un nuevo menú para continuar con nuestra labor culinaria. Ya sabéis: la de ofrecer platos sencillos, deliciosos y, a a poder ser, que se preparen en muy poco tiempo. Además de que deben guardar el equilibrio entre aporte calórico y coste…

Un poco de dulce siempre sienta bien a cualquier hora, sobre todo cuando se necesita levantar el vuelo y el ánimo. Además de pensarse específicamente como tercer plato del menú, por supuesto, que siempre se reserva un hueco en el estómago para esa porción de dulce que apetece como nada. Pues bien, aquí vengo yo con un delicioso postre con…

Ay, qué viernes más bonito se ha quedado… Y más bonito se quedará con la receta que os he preparado para hoy. No diré que es de lo más común y habitual en las mesas ni que tampoco es apta para todos los gustos, pero, si le dais una oportunidad, ya veréis cómo le sacáis provecho. Con productos del mar y con una simpleza absoluta,…

Nos hemos saltado un día para el comienzo del menú, pero ya veréis como eso no os importa en cuanto podáis probar la receta que he elaborado para hoy. ¿Habéis hecho alguna vez las típicas empanadillas de atún? Seguramente sí, son un plato sencillo que gusta a todo el mundo, sobre todo a los niños. Pues bien, ya sabéis que…