Con el clima tan adverso que tenemos hoy por todas partes, no digáis que no apetece un buen plato para comer que llene el estómago y reconforte el cuerpo, sobre todo si se sirve bien caliente. Pues ahora mismo nos vamos a poner con un Solomillo ibérico relleno de jamón y queso, una receta de cuchillo y tenedor que parece mucho…

Arrancamos nuestro menú de la semana con una proposición de temporada que muchos ya teníais ganas de tener en vuestros platos: las setas. Estos productos marcan el inicio del otoño con su amplia variedad de colores, formas y sabores, siendo el níscalo uno de los reyes en cuanto a calidad y popularidad. ¿Os parece elaborar una receta con este tipo…

Estando en un día de fiesta, también tendremos que colocar el menú a niveles festivos, ¿no os parece? Pues ya veréis qué postre os tengo preparado para hoy, os vais a chupar los dedos con esta Panna Cotta. Y es que, siguiendo con la línea italiana que comenzamos ayer con los Rigatoni a la putanesca, hoy vamos a ahondar en…

Si ayer os gustó nuestra primera receta con una sencilla Ensalada de higos que sirve a la perfección como entrante, hoy prepararemos un plato de pasta típico italiano con una salsa natural de este país. Seguro que habréis oído el nombre aunque sólo sea por lo curioso que resulta, aunque puede que no hayáis tenido la ocasión de probarlo. Pues…

Miércoles de una semana más corta en lo laboral, con un día de fiesta para el viernes que seguro que os viene bien. Aunque nosotros tendremos tres platos tal y como acostumbramos, presentando hoy nuestro entrante. ¿Y qué mejor para sentarse en la mesa que una receta sencilla de preparar, nutritiva y con una presentación directa a los ojos? Pues…

Turno del postre. Y el de hoy seguro que no os lo quitáis de la cabeza, no podréis dejar de pensar en él hasta que consigáis prepararlo. ¿Por qué? Bien. Primero, porque se basa en una receta tradicional que es ampliamente conocida por todos. Segundo, porque utilizamos fruta de temporada, a punto ya de desaparecer del mercado. Y tercero, porque…

Segundo plato de la semana en el que apostaremos por uno de los pescados más consumidos, elaborándolo con un acompañamiento que elevará su sabor hasta cotas casi infinitas. Y es que la merluza no es un pescado que aporte un excesivo sabor a la receta, por lo que nunca está de más elaborar una salsa que realce el contacto de…