¿Queréis una receta sencilla en la que mayoritariamente se use verdura? Aunque no por ello poco apetecible, por supuesto, porque el plato de hoy es tan espectacular a la vista como al gusto, demostrando que lo saludable también puede ser sabroso. ¿Y de qué receta se trata? Pues de Milhojas de berenjena y queso de cabra, un plato perfecto para…

Volvemos a la mesa con otros de esos dulces de Navidad que resultan imprescindibles en esta temporada, siendo tan tradicionales como deliciosos. Y caseros, como el Turrón de yema con canela que cocinamos hace unos días o los Polvorones caseros de las Navidades pasadas, siendo una demostración palpable de que los dulces más elaborados también pueden prepararse en casa. Como…

El jueves suele ser un día cargado de sabores en todos los menús que se preparan habitualmente, y en este blog no íbamos a ser menos. Sobre todo teniendo en cuenta la cercanía de los menús de Navidad, ya sabéis que llevamos unas semanas tramando y cocinando un buen montón de propuestas en recetas aptas para esos días de celebración…

Arrancamos la semana del menú de recetas con un plato que, como no podría ser de otra manera, está inspirado en las copiosas comidas navideñas que se nos avecinan, sirviendo a la perfección como entrante o como aperitivo. Si recordáis, algo así hicimos la semana pasada con los Rulos de salmón con aguacate, teniendo una receta muy sencilla de preparar…

No se me ocurre una manera mejor de rematar la semana culinaria que con una receta tan de Navidad como un turrón, con la que vamos a aprender de forma sencilla cómo se realiza una de las innumerables variedades. Evidentemente, cada turrón posee su propia elaboración, necesitando de unos ingredientes comunes para conformar la tableta final. El azúcar y la…

Jueves festivo en uno de los puentes más largos del año, que se convierte en la auténtica antesala de la Navidad. Carreras por conseguir todos los regalos, preparaciones interminables para adecuar la casa al espíritu navideño y, por supuesto, elección de todos los platos que constituirán el menú de Navidad, necesitando de recetas con clase y con mayor elaboración de…

Qué ganas tenía de que llegara el miércoles para compartir con vosotros las tres recetas de Navidad que tengo pensadas, deseando que con ellas tengáis muchas más opciones a la hora de crear ese menú navideño con el que vamos a despedir el año rodeados de nuestros seres queridos. Y, tras los platos más calóricos y pesados que suelen triunfar…