Turno de sumergirnos de lleno en el postre para nuestro menú semanal de recetas, teniendo hoy a dos propuestas con las que quiero que aprovechéis el frutero. Encima, se trata de ingredientes tan accesibles como habituales, estando ambas frutas siempre disponibles en la frutería. Empezando por las peras, acumulando muchas más opciones que las típicas peras al vino. ¿Qué os…

Aunque ya hayamos tenido hoy un gran segundo plato, encarnado en el Solomillo a la crema que tan buen gusto nos ha dejado, eso no significa que se vaya a escapar otra receta, duplicando así las elecciones para el menú de hoy. ¿Qué os parecería disponer de un plato sencillo con el que deleitar en cualquier momento? Pues eso es…

Siempre que hablamos de un segundo plato, muchos nos imaginamos una pieza de carne como ingrediente principal; y el solomillo de cerdo forma parte de una de las elecciones más habituales. Se trata de una pieza que se puede preparar de multitud de maneras distintas, casi tantas como se os ocurran. Y yo conozco unas cuantas formas, estando a punto…

Los primeros platos suelen entrar más ligeros en el estómago, no en vano se trata de cocinarlos y prepararlos para que así sea. Y dentro de todos los ingredientes que tenemos a nuestro alcance para confeccionar uno de esos primeros platos, seguro que soléis echar mano de la tan socorrida pasta. Combina con todo, se prepara en muy pocos pasos,…

Ha llegado el momento de meternos en harina preparando un delicioso segundo plato, habiendo incluido como ingrediente representativo a una de tantas variedades de pescado. ¿También os sentís pesados tras el paso de las Navidades y de sus largas y abundantes comilonas? Normal, toca empezar el año con alimentos más ligeros y saludables, pudiendo preparar como segundo la receta de…

A pesar de que hayan pasado las Navidades, en este blog seguimos con los aperitivos y platos de fiesta. Más que nada porque se nos quedó colgada una semana de recetas por «culpa» de Nochevieja y Año Nuevo; además de que mantengo mi empeño en que dispongáis de un buen repertorio de opciones con las que sorprender a vuestros invitados. Y…

A pesar de que sea viernes y de que hoy tocase, en teoría, una receta de postre, ya sabéis que tengo un poco de descontrol debido a los días navideños. Al fin y al cabo, ¿no estamos todos un poco descontrolados? Reuniones, celebraciones, comilonas… Esta época es para estar en compañía alrededor de una buena mesa, y nada mejor para…