Jueves y segundo plato, estos dos conceptos van de la mano en este blog. Como meridiano de nuestro menú de recetas, el jueves tiene el honor de ofrecer el plato más contundente de todo el conjunto, sin que tampoco abusemos ni de las calorías ni de los ingredientes poco saludables. Y la prueba la tenemos en el Salmón con salsa…

¿Dispuestos a iniciar la semana? Siempre hablando en ámbito culinario, por supuesto, que para mí la semana comienza también el lunes. Pero, como acostumbro a preparar el menú de recetas partiendo siempre del miércoles, suelo tener la impresión de que condenso los cinco días en tres, tratando con ello de engrandecer los sabores más comunes y, también, los excepcionales. Y…

A pesar de que sea sábado, esto no va a impedir que yo publique el postre que aún me quedaba pendiente de esta semana. Eso sí: tampoco nos vamos a complicar la vida con su elaboración, habiendo pensado en algo sencillo, rápido y delicioso. Y es que estas Obleas de chocolate lo tienen todo para triunfar en vuestra mesa, teniendo…

La carne siempre ha sido uno de los ingredientes principales de los segundos platos, sobre todo la de ternera. Dicha carne también es protagonista de multitud de guisos y de estofados tradicionales, pudiendo utilizar en ellos diferentes partes de la ternera. Y hoy os voy a mostrar una manera de cocinar una zona de la espaldilla: la llata. ¿Se la…

Sí, lo sé: me he retrasado un día con la receta. Pero eso no significa que me haya olvidado de preparar un plato bueno bueno para abrir el menú, porque aquí vengo yo con un aperitivo/entrante/primero con el que vais a sorprender de una forma realmente sencilla. Seguro que más de una vez habréis probado algo parecido en los típicos…

¿Qué tal os lleváis con el sueño? ¿Es ese tipo de relación conflictiva en la que no tenéis más remedio que soportaros? Pues ha llegado el momento de alegrarse por dejar atrás a ese sueño ingrato: por fin tenemos entre manos al esquivo viernes. Y no sólo a él ya que, como todas las semanas, hoy traigo de nuevo un…

Como ya dije ayer, y conocéis de mis menús anteriores, a un primer plato ligero suele venirle un segundo algo más contundente, tratando así de buscar el equilibrio alimenticio con el que conseguir las calorías justas sin menospreciar por ello el placer de comer. Porque no nos engañemos: todos nos alimentamos primero por la vista y, después, por el sabor…