Vamos a ponernos con nuestro segundo plato de la semana escogiendo en esta ocasión ingredientes algo más contundentes que para la Ensalada de col de ayer, optando por una mezcla de fruta, carne y huevos. Todo aderezado con una preparación realmente sencilla y necesitada de poquísimo tiempo, lo que seguro que agradeceréis teniendo en cuenta que estamos de vacaciones. ¿Queréis…
Miércoles festivo en todo el país, aunque no en nuestra cocina. Sí, ya sabéis que acostumbramos a iniciar hoy nuestro menú de recetas, proponiendo un primer plato que suele amoldarse a las condiciones de la temporada. ¿Y cuáles son las condiciones actuales? Calor, mucho calor. Por lo que hoy vamos a preparar una receta refrescante, cocinando un primer plato que…
Hoy, como casi todos los viernes, toca rematar el menú de la semana presentando un postre que acompañe al resto del menú y, como en el caso que nos ocupa, que también se adapte al clima caluroso que estamos sufriendo estos días. ¿Y qué mejor para refrescarnos que un dulce que incluya helado? Pues esa es la receta que tenemos…
Según día de nuestro menú de agosto, seguro que con las milhojas de aguacate de ayer ahora tendréis la necesidad de otra buena receta. Pues hoy le vamos a dedicar el turno al marisco, seleccionando un ingrediente que guarda una aceptable relación calidad/precio: las vieiras. Acompañante habitual en el camino de Santiago, también puede serlo en vuestros platos, empezando con…
Volvemos a la carga con un nuevo menú de recetas auténticamente veraniego, elaborando esta vez un plato en el que entra en juego una fruta tropical que combina bastante bien con los alimentos salados: el aguacate. Y para la receta de hoy vamos a combinarlo con otro buen montón de ingredientes, procurando que la presentación sea tan espectacular como su…
Llegamos a la recta final con nuestro postre, después de una competición en la que se han quedado atrás los dos primeros platos. Pero no creáis que nosotros hemos sufrido tanto como en una carrera de los Juegos Olímpicos, ya que cocinar no resulta ni tan costoso ni, sobre todo, tan difícil, necesitando de poco esfuerzo para, por ejemplo, elaborar…
Menuda combinación gastronómica os tengo preparada para hoy, cocinaremos una sopa fría característica del sur de España con un pescado preparado según una manera japonesa, para que ampliéis los límites culinarios y logréis sorprender a todos los invitados que tengan la suerte de estar en vuestra mesa. ¿De qué se trata? Pues de un delicioso Ajoblanco con tataki de atún…