Ya empieza a notarse que nos adentramos en plena época de setas, los mercados vibran con todo tipo de variedades de estos hongos comestibles. Ya sabéis que yo he ido preparando recetas completas con distintos tipos de setas comestibles, a las que se sube una variedad que no habíamos tocado nunca: la trompeta amarilla. Llamada así por su llamativo aspecto…

Volvemos a afrontar la parte final de la semana haciendo lo propio con nuestro menú de recetas, consiguiendo así darle el punto a la sobremesa de cualquier día corriente. O especial, que todos estos menús que os he ido ofreciendo son perfectos para degustar en familia o con los mejores amigos, convirtiéndose así en una manera perfecta con la que…

Que se note que va viniendo el otoño, hoy vamos a preparar una receta de temporada. Bueno, si tenemos en cuenta el ingrediente principal, que no es otro que los perretxikos o seta de primavera, podríamos decir que me he adelantado unos meses (aunque también se recolectan en otoño, depende del clima y de la zona de recolección). Pero tendremos…

Empezamos con fuerza esta semana en lo que a recetas de menú se refiere, hoy he pensado en un primer plato que conjuga a la perfección la pasta italiana con un ingrediente que no se suele añadir a este tipo de preparaciones, creando una receta deliciosa, completa y, como es habitual, equilibrada. Suena bastante bien sobre el papel, pero mejor…

Ya estamos a viernes, no digáis que no se ha pasado rápido la semana. Encima, es un día especial, ya que es viernes 13: la fecha anglosajona equivalente a nuestro martes y 13. ¿Queréis apartar toda la posible mala suerte de este día preparando un postre delicioso y sencillo? Y optando por ingredientes naturales y de calidad, encontrando en este…

Siendo jueves, seguro que todos estáis empezando a pensar en el fin de semana. Pues bien, vayamos concretando la receta pensando en ella como un plato de celebración, que podréis servir durante la reunión familiar del domingo o bien preparar ese anticipo de la fiesta con amigos del sábado por la noche. ¿Suenan bien estas dos situaciones? Mejor os va…

¿A que ya iba siendo hora de meter mano en el menú de recetas? Claro que sí, como cada miércoles aquí vengo yo dispuesta a deleitaros con una de mis propuestas tras la que, como también es habitual, vendrán un segundo plato y un postre. ¿Y qué se me ha ocurrido para este día casi de otoño? Pues aprovechar la…