Hoy es jueves. ¿Y qué significa esto si miramos las cartas de muchos restaurantes de menú? Evidentemente: paella. Pues bien, hoy voy a preparar este delicioso plato cocinando una variante con cigalas y chipirones, consiguiendo uno de los resultados más deliciosos que os podéis echar a la boca. Ya sabéis lo versátil que es el plato por excelencia valenciano, que…
Hoy estreno un aparato de cocina muy especial dentro de la sección de recetas, que seguro que algunos tenéis y por el que todos (yo incluida) suspiramos: la Thermomix. Un robot de cocina que lleva años facilitando la tarea de cocinar gracias a su especial todo en uno automatizado con el que los platos casi se harán solos, poniendo como…
Qué día hace para lanzarnos a cocinar un buen postre, ¿no os parece? Tanto si tenéis la suerte de disfrutar del sol con temperaturas primaverales como si os habéis despertado con lluvia y nubes, el dulce que tengo preparado para hoy os va a alegrar el viernes. ¿Queréis combinar dentro de una misma copa de postre una crema, azúcar quemado…
En este jueves algo lluvioso que nos ha tocado vivir, toca ponerle una sonrisa al día con una receta perfecta para animar al estómago, animando con ello al resto del cuerpo. Sobre todo si se degusta en compañía, siendo perfecta como segundo plato para un menú que puede ser de fiesta o habitual, pero siempre delicioso en todos los casos.…
Hoy he elegido para la receta a una de las láminas de pasta más versátiles que existen, teniendo en sus ventajas a dos muy interesantes: que permiten rellenarse con casi cualquier ingrediente y que apenas aportan calorías al plato resultante. Sí, estoy hablando de la pasta brick, un ingrediente que sirve a la perfección para realizar saquitos rellenos. O los…
De todos los días de la semana es el viernes el que tiene más magia, no en vano se trata del día en el que todos rompemos con la rutina laboral para desmelenarnos ante la llegada del fin de semana. Pues lo mismo ocurre con los menús de recetas ya que, una vez llegados al último plato del conjunto, que…
A un buen menú de recetas no le puede faltar un segundo plato con personalidad, sabor y presencia, sin que por ello haya que ahondar en las típicas propuestas de carne con patatas o pescados a la plancha con las que, a menudo, solucionamos la papeleta a la hora de cocinar. Y hoy os voy a proponer un segundo que…