Turno de adentrarnos en el segundo plato de nuestro menú habitual de recetas con una propuesta clásica dentro de la cocina italiana, aunque en una versión que, sin dejar de ser conocida, resulta menos habitual. ¿Necesitáis más pistas? Seguramente no, teniendo en esta Lasaña de espinacas con queso de cabra a una combinación de sabores, ingredientes y texturas con la…

El verano deja su marca sudorosa en todos los aspectos de la vida, desde en los calores a la hora de irse a dormir como en la pesadez de enfrentarse a según qué platos al mediodía. Por eso conviene tanto abusar de las ensaladas durante esta época, dado que son ligeras, digeribles, aportan todos los minerales y vitaminas que perdemos…

Llegó el momento de cocinar el postre. Aunque habría que poner en duda ambos conceptos: cocinar y postre, porque la receta que tengo para hoy estaría a caballo entre cualquier dulce y una bebida refrescante perfecta para el verano. ¿Os imagináis cuál puede ser? Pues sí, el clásico valenciano que no puede faltar por estas fechas, aunque también sea perfecta…

Toca inspirarse para elaborar el segundo plato de nuestro menú de recetas de esta primera semana de julio, así que yo lo he hecho mirando de reojo a los restaurantes chinos. ¿Quién no ha pedido alguna vez el clásico Pollo con almendras? Seguro que todos los que estáis leyendo esto podéis levantar la mano, habiendo deseado alguna vez el elaborar…

Pocos platos entran mejor en verano que una ensalada, teniendo varias ventajas que no se pueden obviar. Por una parte, el empleo de vegetales crudos tiene un beneficio innegable sobre nuestra salud, además del uso del aceite de oliva y de otros condimentos. Son realmente sencillas de preparar y no necesitan demasiadas complicaciones, pudiendo emplearse casi cualquier ingrediente que tengamos…

Hoy se nos ha descolocado un poco el postre; pero casi mejor, así podréis aprovechar para disfrutarlo durante todo este sábado si es que os quedáis a cocinar en casa, poniendo así en práctica algunas de las recetas que hemos ido elaborando para el menú. Y a ver qué os parece la de hoy: Postre de café irlandés. ¿Os gusta…

En los menús de recetas, tanto en los cotidianos como en los de celebración especial, hay que dejarse llevar por la imaginación y la inspiración, dejándose influenciar por otro tipo de platos ajenos a los nuestros para así conseguir una alimentación más completa, equilibrada y, sobre todo, variada. Pues hoy vamos a cruzar el charco mirando bien de cerca a…