No sé si os habréis acercado por la frutería, pero, si no lo habéis hecho, vale la pena darse un paseo. Con la explosión de la primavera llega la temporada con la mayor variedad de frutas y verduras, poniendo a nuestro alcance multitud de ingredientes con los que alimentar nuestros platos. Pues bien: hoy voy a crear un primero en…
Qué rápido se ha pasado la semana, parece que, en lugar de seis días, hayan transcurrido sólo tres. ¿Tendrá algo que ver con nuestro menú de recetas habitual? Podría ser, tengo la sensación de que la semana se mueve por el camino de las recetas, contribuyendo así a que cada una sea diferente de la anterior en función de cómo…
Que no os engañe el hecho de que hoy sea viernes: tengo previsto un segundo plato típico de jueves con el que os vais a chupar los dedos. ¿Qué tal un arroz para llenar bien el estómago antes del fin de semana? Habéis llegado en el momento ideal, he preparado un risotto de inspiración italiana que encajará como un guante…
Empiezan a apetecer esos platos que se degustan en la terraza de un chiringuito de playa o en los restaurantes que jalonan las orillas de nuestros mares, habiendo llegado casi a la primavera. No hablamos sólo de arroces y paellas, que también es el tiempo más adecuado para ellos, sino de un plato muy marinero en el que vamos añadir…
Hoy voy a ir directamente al postre con una receta que no os va a costar apenas tiempo, facilitando las cosas al máximo para que podáis disfrutar de este Yogur con manzana pasas y nueces en vuestra terraza mientras os acarician los rayos del sol. Suena sugerente, ¿a que sí? Frutos secos, yogur, fruta… unido de una forma magistral para…
Jueves y segundo plato, estos dos conceptos van de la mano en este blog. Como meridiano de nuestro menú de recetas, el jueves tiene el honor de ofrecer el plato más contundente de todo el conjunto, sin que tampoco abusemos ni de las calorías ni de los ingredientes poco saludables. Y la prueba la tenemos en el Salmón con salsa…
¿Dispuestos a iniciar la semana? Siempre hablando en ámbito culinario, por supuesto, que para mí la semana comienza también el lunes. Pero, como acostumbro a preparar el menú de recetas partiendo siempre del miércoles, suelo tener la impresión de que condenso los cinco días en tres, tratando con ello de engrandecer los sabores más comunes y, también, los excepcionales. Y…