El chocolate es uno de los ingredientes estrella de Semana Santa, habiendo deleitado a los niños desde hace generaciones. Y una de estas tradiciones bien arraigadas que guardan relación con los niños y el chocolate es la Mona de Pascua, un pastel elaborado con diversos ingredientes que después pasa a decorarse con huevos de chocolate o, más recientemente, con cualquier…

Hoy es un día festivo para muchos, por lo que voy a ofreceros una receta también festiva, para que vistáis con elegancia vuestra mesa llenando a su vez el estómago de los invitados. ¿Y qué mejor receta que una que combine la tradición, el pescado y el marisco? Pues así es la Merluza en salsa verde que tengo preparada para…

Miércoles lluvioso el que se nos ha echado encima, aunque también tiene su lado bueno aparte de lo bien que va para la sequía: se aproximan unos días de fiesta. Y puede que tengáis invitados en casa para comer o cenar, por lo que tendréis que preparar un buen menú con el que complacerles. ¿Y qué mejor menú que todas…

Menuda receta os he reservado para hoy, perfecta para deleitar a cualquier persona que le guste el dulce y, sobre todo, el chocolate. Además, resulta realmente conocida, seguro que más de una vez habréis probado las Trufas de chocolate. Pero, ¿alguna vez habéis pensado que hacerlas podría ser realmente fácil? Pues lo vais a comprobar, porque estas Trufas de chocolate…

Vamos a meterle mano a este jueves, culinariamente hablando, con la preparación de un plato de pescado con el que disfrutaréis comiendo y saboreando, sin que por ello necesitéis mucho tiempo en la cocina para tenerlo listo. ¿Y cómo es posible teniendo en cuenta que es el bacalao el ingrediente principal? Pues porque utilizaremos el estuche al vapor de Lékué,…

Qué agradable resulta sentir los rayos de sol de la primavera hasta más allá de las siete de la tarde, ahora ya apetece mucho más el estar fuera de casa. Y el preparar recetas más ligeras y cargadas de verduras, con el equilibrio que eso aporta al menú. Y de equilibrio va la receta de hoy: Crema de guisantes con queso…

Como todos los viernes, ya está aquí el postre, esta vez bastante ligero para equilibrarnos con el exceso en calorías de las Patatas a la Riojana de ayer. ¿Y qué postre puede ser más ligero que uno elaborado a base de frutas? Sobre todo si lo preparamos a partir de fruta de temporada, como los dos ingredientes que he seleccionado…