¿Qué os parecieron ayer las Judías peronas con chorizo y huevo poché? Deliciosas, seguro, no en vano se trata de un plato digno de los mejores restaurantes. Y de las mejores mesas, por supuesto, a las que no tenemos que renunciar por más que sean las de nuestra casa. Pues siguiendo la línea de platos algo más contundentes que iniciamos…
¿Qué tal os está tratando este día de fiesta? ¿Queréis una receta con la que homenajear a base de bien al primero de mayo? Pues hoy me he decidido por un plato completo en el que crearemos una composición de verdura, carne y huevo, consiguiendo un resultado nutritivo y apto para todos los gustos. Sobre todo por el hecho de…
Tiempo de viernes, tiempo de postre. ¿No os parece una gran asociación con la que terminar la semana? Y deleitarnos con el mejor plato de la misma, por supuesto, asegurándonos una buena ración de dulzura para encarar con alegría el fin de semana. Pues nuestro postre de hoy posee todo lo mejor de las grandes recetas de repostería y un…
Día lluvioso y algo fresco el que tenemos en las manos, a pesar de que la primavera también la tengamos encima. Y es que esto suele ser normal en cualquier temporada del año, existiendo cambios tan bruscos de tiempo que siempre conviene tener recetas de cocina acordes con dichos cambios. Y si hoy hace algo de frío, ¿qué tal un…
Qué ganas tenía de liarme con nuestro menú de la semana después de no haberlo tocado desde el viernes pasado, sobre todo después de haber estado pensando en qué tres nuevas recetas pondría para hoy, mañana y el viernes. Y, dado que la primavera está un poco loca trayendo algo de viento y fresco mientras mantiene el sol bien brillante…
No podemos despedir la semana sin hacernos cargo del postre, siendo el punto dulce que todos necesitamos al terminar de comer. Y el de hoy es una auténtica fiesta para la vista, guardando relación con el próximo día del libro y de la rosa y siendo una demostración palpable de cómo la imaginación consigue abrirse camino en la cocina. ¿Os…
Turno de adentrarnos de nuevo en la cocina a elaborar la receta de los jueves. Y hoy vamos a ausentarnos ligeramente de nuestra tendencia en platos primaverales y ligeros para hacerle frente a un clásico de la cocina que resulta perfecto para elaborar como segundo plato o aperitivo, pudiendo, incluso, variar el ingrediente principal para que se adapte a otros…