Qué alegría, por fin ha llegado el viernes. Aunque este viernes tiene dos caras: bueno por ser el fin de la semana laboral, y malo por concluirse con ello también las vacaciones. Tanto si estáis alegres o algo nostálgicos, siempre sin dejar de lado a los que tengáis la suerte de empezar en septiembre los días de descanso… aquí va…
Como hoy es jueves y estamos preparando un menú… vamos a meternos de lleno en el ingrediente estrella de este día de la semana, que no es otro que el arroz. ¿Hace una paella? Seguro que sí, no hay un plato más típico que éste, sobre todo si tenemos en cuenta que el verano os habrá traído muchas y gratas…
La melancolía empieza a apropiarse de nuestras emociones y no lo podemos evitar: agosto está a punto de esfumarse. Y con él las vacaciones y el tiempo que muchos hemos utilizado para descansar, realizar actividades al aire libre o, simplemente, para cocinar platos que, por las prisas del día a día, aún estaban en el recetario. Yo he aprovechado para…
Con el segundo plato de hoy vamos a movernos al terreno más marinero para cocinar una de esas recetas habituales en cualquier chiringuito de playa, aunque con la satisfacción, precio y garantías de estar hecha en nuestra propia casa. ¿Os apetece la idea? Pues a ver qué os parece el plato: Berberechos a la plancha con vinagreta. ¿A que se os…
Qué alegría el poder retomar la sección de menú, no me digáis que esto no estaba un poco aburrido sin platos ni recetas. Por más que sean vacaciones (siempre que tengáis la suerte de disfrutarlas), eso no quita que tengamos que estar todo el día descansando, pudiendo disfrutar del placer que entraña la cocina. Sí, todos sabemos que degustar los…
Ha llegado el momento más dulce de la semana, aquel que esperan los más golosos. Pues bien, seguro que la receta de hoy no les decepciona, siendo uno de esos postres versátiles que mantienen inspiración en las preparaciones más clásicas. ¿Quién no ha comido alguna vez el típico pudin? Pues hoy vamos a darle una pequeña vuelta al concepto preparando…
Qué bien sientan los platos de mar en vacaciones, sobre todo si se tiene la suerte de degustarlos junto a la playa. ¿No es el caso? Pues no os preocupéis porque hoy os traigo a la mesa un pedacito de mar hecho receta, convirtiendo unos ingredientes bastante humildes en toda una fiesta para los sentidos. ¿Os apetecen unos Calamares con pisto…