¿Qué os ha parecido mi Ensalada de apio, piña y manzana ácida como primer plato para el menú de San Valentín? Seguro que bien, resulta una receta muy original y cargada de contrastes con la que sorprender y enamorar a quien tenga la suerte de ser invitado. Aunque, si se trata de sorpresas, seguro que el plato que os voy…

Seguro que hoy os he descolocado, ya que aparezco con el menú de la semana y no es miércoles. Pero claro, ya sabéis que mañana es un día verdaderamente especial: el día de San Valentín, por lo que se me ha ocurrido celebrarlo por todo lo alto creando un menú auténticamente romántico, que podréis preparar fácilmente para así mañana sorprender…

Ha llegado el momento del postre, seguro que lo estabais esperando tan ansiosa como yo. Claro, por más que muchos lo nieguen, a todos nos encanta deleitarnos con un pedazo de placer dulce, rematando la mejor de las veladas con un postre donde hincar bien la cuchara. Y la receta que os tengo preparada hoy es precisamente para eso: para…

Como sé que sois muchos los apasionados por el pescado, hoy os propongo una receta con este tipo de ingrediente que os va a encantar, incluso a los menos pescaderos. Y elaborada siguiendo una combinación de dulce y salado que logrará despertar hasta los paladares más dormidos: Lomos de bacalao con manzana y muselina de miel. Como veis, el bacalao…

Inauguramos la semana culinariamente hablando con un plato bien ligero y nutritivo con el que abriremos el estómago para los dos platos siguientes, deleitando la dieta a la vez que la mantenemos a raya de calorías. Y es que todo esto es posible siempre que mantengamos un equilibrio entre todos los ingredientes de nuestros platos, disponiendo de suficiente variedad en…

¡Al rico y dulce postre! Claro que sí, no me digáis que con este frío no apetece una buena dosis de azúcar, sobre todo si viene con la forma tan sabrosa de la receta que vengo a presentaros hoy: Flan de coco. Un dulce verdaderamente tradicional unido a un ingrediente que aporta un sabor y textura únicos, convirtiendo a cada…

Como hoy parece que el frío se nos ha colado hasta por debajo de la cama, seguro que agradecéis una receta totalmente tradicional que se disfruta bien caliente y en buena compañía, consiguiendo una experiencia doblemente agradable. Y todo de una manera realmente sencilla y sin que tengamos que armar un lío en la cocina. ¿Os apetece? pues preparad el…