Receta de aperitivo de Foie con Chutney de peras

Seguimos en marcha con nuestra selección de aperitivos de Navidad elaborando ahora un bocado exquisito que servirá a la perfección como acompañamiento o integrante de un grupo de entremeses, aportando calidad, sofisticación y un toque de elegancia a estas celebraciones navideñas en las que tendemos a hincharnos de comer. Así que, ¿por qué no apostar por platos má ligeros que…

Receta de aperitivo de Crujiente de gambas y puerros

¡Al rico aperitivo! Delicioso, ligero y apto para todos los gustos, como las mejores proposiciones culinarias. Y es que los aperitivos podrán parecer efímeros y poco importantes, pero lo cierto es que pueden alimentar a todo un regimiento sin que parezca una comida aburrida, y con una variedad sólo limitada por nuestra propia imaginación. Y como nos hemos propuesto imaginar…

Receta de aperitivo de bombones de tartar de salmón

¿Cómo deleitar a tus invitados sin aburrirlos por la monotonía? Preparando aperitivos que llenen y deleiten, procurando que resulten tan agradables a la vista como al paladar. Y eso es lo que me propongo con el siguiente ciclo de aperitivos para Navidad, unos pequeños platos con los que triunfaréis en estas fechas tan señaladas. ¿Os atrevéis con ellos? Pues empecemos…

Helicóptero a radiocontrol para iPhone, iPod y iPad

Los helicópteros a radiocontrol se han puesto muy de moda, siendo uno de los juguetes que más se están vendiendo estas Navidades. Aunque tampoco pensemos que son para niños, a pesar de que puedan estar pensados para aquellos que rondan la decena, son aptos para todas las edades, habiendo muchos hombres ya crecidos que suspiran por estos artilugios voladores operados…

Receta de sopa de frutas rojas con queso Mascarpone

Terminamos nuestro menú semanal y navideño con un postre tan simple que contrasta en preparación con los Canelones de ayer o el Caldo de Navidad de hace siete días: Sopa de frutos rojos con queso Mascarpone. Y digo simple porque apenas cuesta prepararlo, pero las sensaciones que se llevará vuestro paladar sí que no serán sencillas, se trata de una…