Receta de Copa primavera
Espero que todos tengáis un día tan soleado como el que ha amanecido hoy por aquí, ahora sí que se puede decir que la primavera ha llegado con todas las letras. Sol, calorcito, ganas de tomar un tentempié al aire libre… ¿Y qué os parece si ese tentempié es una deliciosa Copa primavera? A ver si adivináis cuál es la fruta de temporada con la que vamos a trabajar. Efectivamente, las fresas, siendo una fruta deliciosa para tomar sin acompañamiento o formando parte de otros y tantos postres deliciosos, como la Copa primavera de hoy. ¿Os apetece hundir la cuchara dentro de tan irresistibles capas de crema y fresas? Pues a por los ingredientes para la Copa primavera, que esta receta es más sencilla de hacer que comerla una vez la presentéis sobre la mesa.
Leer másReceta de Pulpo con patatas
¿Qué os parecieron ayer las Judías peronas con chorizo y huevo poché? Deliciosas, seguro, no en vano se trata de un plato digno de los mejores restaurantes. Y de las mejores mesas, por supuesto, a las que no tenemos que renunciar por más que sean las de nuestra casa. Pues siguiendo la línea de platos algo más contundentes que iniciamos ayer, vamos a adentrarnos hoy en un ingrediente que no suele estar demasiado presente en los menús, siendo una de esas recetas tradicionales que acostumbro a traer por aquí de vez en cuando: Pulpo con patatas. ¿Os apetece este guiso nutritivo y delicioso? Pues ya sabéis lo que tenéis que hacer: preparar los ingredientes, anudaros el delantal a la cintura y estar dispuestos a cocinar la receta, que hoy se anticipa bien clásica.
Leer másReceta de Judías perona con chorizo y huevo poché
¿Qué tal os está tratando este día de fiesta? ¿Queréis una receta con la que homenajear a base de bien al primero de mayo? Pues hoy me he decidido por un plato completo en el que crearemos una composición de verdura, carne y huevo, consiguiendo un resultado nutritivo y apto para todos los gustos. Sobre todo por el hecho de tener un poco de todo: ingredientes de calidad y equilibrio inmejorable de sabores. ¿Queréis preparar unas deliciosas Judías perona con chorizo y huevo poché? Pues habéis llegado en el momento indicado, esta es una receta que le queda como un guante a los días de fiesta y a los que no lo son, siendo uno de esos platos que resultan imprescindibles en cualquier libro de menús. Y encima es sencillo, no se puede pedir más… Bueno, sí: comerlo. ¿Nos ponemos con estas Judías perona con chorizo y huevo poché?
Leer másReceta de Mousse de chocolate con sorpresa
Tiempo de viernes, tiempo de postre. ¿No os parece una gran asociación con la que terminar la semana? Y deleitarnos con el mejor plato de la misma, por supuesto, asegurándonos una buena ración de dulzura para encarar con alegría el fin de semana. Pues nuestro postre de hoy posee todo lo mejor de las grandes recetas de repostería y un toque original, ya que bastará con hundir la cuchara para descubrir todo un mundo de sensaciones al alcance sólo de los mejores dulces. ¿Os tienta la descripción? Pues sólo os queda cocinar este extraordinario Mousse de chocolate con sorpresa, todo un clásico de la repostería con el que deslumbrar a vuestros comensales por cualquier motivo que merezca la pena. Y seguro que es un postre que les encanta, siendo pocos los que son capaces de resistirse a un buen Mousse de chocolate con sorpresa. ¿A qué vosotros tampoco os podríais resistir? Pues ya sabéis cuál es la mejor manera de dejarse llevar por la tentación: cocinándolo. Es una receta francamente sencilla…
Leer másReceta de Codillos de cerdo guisados
Día lluvioso y algo fresco el que tenemos en las manos, a pesar de que la primavera también la tengamos encima. Y es que esto suele ser normal en cualquier temporada del año, existiendo cambios tan bruscos de tiempo que siempre conviene tener recetas de cocina acordes con dichos cambios. Y si hoy hace algo de frío, ¿qué tal un plato algo más contundente de lo habitual? Sin que abandonemos por ello la cocina más clásica, como es el caso de los Codillos de cerdo guisados que os tengo preparados para hoy. Ingredientes bastante accesibles y económicos, una receta sencilla y, sobre todo, un sabor final que no desmerece en absoluto al de los grandes menús, convirtiéndose en un segundo plato de categoría. ¿Queréis aprender a cocinar estos Codillos de cerdo guisados? Pues vayamos con la receta, será mejor que la tengáis siempre a mano para cuando os haga falta…
Leer másReceta de Ensalada con judías blancas y jamón
Qué ganas tenía de liarme con nuestro menú de la semana después de no haberlo tocado desde el viernes pasado, sobre todo después de haber estado pensando en qué tres nuevas recetas pondría para hoy, mañana y el viernes. Y, dado que la primavera está un poco loca trayendo algo de viento y fresco mientras mantiene el sol bien brillante en lo alto, pues me he decidido por un primer plato en el que combinar ingredientes ligeros con un toque de más calorías, encontrando en esta Ensalada con judías blancas y jamón una buena oportunidad de preparar una receta completa y equilibrada. ¿Qué os parece? Pues deliciosa, seguro, siendo un plato que os puede librar de un apuro si en algún momento tampoco deseáis pasar demasiado tiempo en la cocina. ¿Os apetece? Pues ya sólo queda una cosa: cocinar. ¿Nos ponemos a ello?
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