Receta de Fricandó de ternera

Receta de Fricandó de ternera

Hemos llegado al fin de semana, pero no al final de nuestra semana de recetas. Como empecé a publicarlas el jueves, hoy toca dedicarle el segundo plato al viernes en lugar del habitual postre, pero esto no hará que resulte una receta menos apetecible. Tanto si estáis leyendo esto con hambre como si habéis comido hace poco tiempo, esta receta de Fricandó de ternera está para enmarcar en la cocina, consiguiendo una preparación que, anclada en la tradición catalana, es perfecta para mojar pan. Y esto último es literal: con abundante salsa para los adictos al pan, la Fricandó de ternera gustará a todos por igual, consiguiendo de la sobremesa toda una celebración. ¿Queréis que os recuerden positivamente vuestros invitados? Pues ya sabéis: aquí tenéis otra receta para enmarcar. Os la recomiendo.

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Receta de Ensalada de patata

Receta de Ensalada de patata

En un jueves tan alterado climatológicamente como éste, seguro que llegaréis cansados del trabajo sin que os apetezca mucho cocinar. Aunque deseando comer algo con lo que espantar a la rutina de todo un día, necesitando una receta sencilla, no muy pesada y, sobre todo, cargada de sabor. Aquí tenéis mi recomendación para hoy: Ensalada de patata. ¿A quién no le gusta esta receta? Toda una delicia para cualquier paladar y gusto con la que comenzar una gran sobremesa, pudiendo prepararse durante el día para guardarse posteriormente en la nevera. ¿Queréis saber cómo se cocina? Ya sabéis: tenéis todos los pasos de la Ensalada de patata justo a continuación.

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Receta de Rocas de avellana

Receta de Rocas de avellana

Qué bien sientan los fines de semana para alejarse de la rutina semanal yendo al trabajo, aprovechando para descansar o para disfrutar haciendo cosas que no se pueden realizar el resto de los días. Y hoy, precisamente, os ofrezco la oportunidad de elaborar un clásico dulce, tan sencillo que sólo utilizaremos para ello dos ingredientes: azúcar y avellanas. Nada más, estas Rocas de avellana son tan sabrosas como simples, teniendo en su dulzura a su mayor característica. Porque eso sí: las Rocas de avellana son bastante dulces, por lo que no conviene abusar de ellas. Pero, aunque sólo sea para darse un premio este sábado, ya vale la pena meterse en la cocina. ¿Qué os parece la idea? Pues venga, que apenas os va a robar tiempo…

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Receta de Rodaballo al horno

Receta de Rodaballo al horno

Cuando publico el segundo plato en viernes me siento algo extraña, desubicada. Como normalmente en este último día de la semana laborable va el postre, que acostumbro a publicar cada semana, el toparnos con un segundo plato seguro que sorprende, aunque también sentará bien para encauzar correctamente el fin de semana. Porque esta receta de Rodaballo al horno es deliciosa, brindando a quien la prueba todo el sabor de los platos clásicos. Con la comodidad de cocinar al horno y con todo el sabor que aporta esta preparación, por lo que no tenéis ninguna excusa para no cocinar el Rodaballo al horno. Os emplazo ya mismo a comenzar con los ingredientes; que son de la máxima calidad, para conseguir una receta a la altura de nuestros comensales.

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Receta de Ensalada de judía perona

Receta de Ensalada de judía perona

Siento una pasión especial por las ensaladas, seguro que ya os habréis dado cuenta. No sólo porque son un plato ligero, también porque se preparan en unos minutos y porque, algo realmente importante, a la ensalada se pe puede añadir casi cualquier ingrediente. Con verduras, pasta, con queso… No importa lo que se os pase por la cabeza: seguro que le queda bien a la ensalada. Como el ingrediente de temporada que he elegido para hoy: Ensalada de judía perona. Llamativa, verde, saludable… Y una manera de abandonar la clásica ensalada de lechuga y tomate, consiguiendo así una variedad que le sentará bien a la rutina diaria. ¿Qué os parece? ¿Os atrevéis con la Ensalada de judía perona? Pues ha llegado el momento de demostrar vuestra pasión por este tipo de preparaciones: ¡a la cocina!

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Receta de Tarta de manzana exprés

Receta de Tarta de manzana exprés

Sé que esperáis este momento con las mismas ganas que yo, así que no voy a haceros esperar mucho: ya tengo aquí el postre de la semana. Con una sorpresa añadida: se trata de una clásica tarta que, aunque pudiera parecer lo contrario, se prepara en un rato, teniendo así grandes dosis de dulzura con las que acompañar el café de la mañana, el del mediodía, la merienda  o, como objetivo de este espacio, servir a la hora del postre. ¿Qué tal preparar una Tarta de manzana exprés? Tan rica como las normales y con una preparación de 15 minutos a la que, una vez sumado el tiempo de cocción, podréis hacer frente en cualquier rato muerto. Sobre todo ahora que se nos echa encima el fin de semana…

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