Ahora que se nos echa encima el verano y casi todos trataremos de estar el mayor tiempo posible cerca del agua, seguro que habréis pensado en la cartera, y no sólo por si os alcanzará para disfrutar de las vacaciones. ¿Cuántas veces no habréis dejado la cartera en el coche por no llevarla a la playa y luego ha sido…
Después del Marmitako que preparamos ayer, no me negaréis que hoy apetece un postre más ligero y con menos calorías. Y eso es lo que he estado valorando para crear la receta de hoy, pensando en la fruta como ingrediente principal unida a uno de los dulces que casan con casi todo: Brochetas de naranja bañadas en chocolate y sal…
Nos adentramos de nuevo en el terreno de la cocina más tradicional con una receta clásica del norte de España, originaria entre los pescadores de esta región que habitualmente preparaban las capturas dentro de una marmita, de ahí el nombre. Y en la actualidad es un plato verdaderamente apreciado y popular que se elabora con bonito, resultando una receta de…
Quá calorcito que tenemos últimamente, casi no apetecen los platos pesados con los que matar el hambre. Al menos en los entrantes, espacio reservado habitualmente en esta temporada a las clásicas ensaladas de verano. Y hoy os propongo precisamente una receta de ensalada, aunque no la clásica que habitualmente solemos preparar en casa, sino una diferente en ingredientes y con…
El mar, el sol. la arena… Si hemos conseguido que evoquéis en la mente una tranquila playa, es que seguramente ya estéis pensando en las vacaciones. O en una simple escapada de fin de semana si tenéis la surte de tener una playa cerca de casa. ¿Y qué es lo más imprescindible en estas ocasiones? Sobre todo, una buena toalla…
Antes de dejar atrás la fruta de temporada primaveral, con la fresa como principal exponente, vamos a incluir este delicioso ingrediente en una tarta con carácter, preparándola con otro componente que añada bastante dulzura a todo el conjunto: el merengue. Sé que puede resultar empalagoso para muchas personas, por eso he equilibrado el resto del postre para que no sólo…
Si ayer os preparé un plato totalmente tradicional como es el salmorejo cordobés, hoy he pensado en algo más innovador que estoy segura que os sorprenderá. Y no sólo por los ingredientes, sino también por el tipo de relleno que tengo planeado para esta receta de empanadillas: champiñones, bacon y queso de cabra. ¿Pensáis que todo el conjunto tendrá un…